Poulet façon marengo très facile

Poulet façon marengo très facile

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Version revisitée légère et économique du veau marengo, avec du poulet, vin blanc, tomate et champignons.

👥 4 servings 🍽️ plat principal ⏱️ Prep Time: 10 minutes 🔥 Cook Time: 30 minutes 🌍 italienne 📖 https://lacerisesurlemaillot.fr/poulet-marengo-facile/

🥘 Ingredients

  • ail
    1 gousses
  • carottes
    2
  • champignons de Paris
    200 g
  • cube de bouillon de volaille
    1
  • escalopes de poulet
    4
  • farine
    1 cuillères à soupe
  • huile d'olive
  • oignon
    1
  • poivre
  • sel
  • tomates concassées
    400 g
  • vin blanc sec
    200 ml

🍳 Cookware

  • sauteuse
  1. 1
    Pelez et émincez l' oignon et l' ail .
    oignon: 1, ail: 1 gousses
  2. 2
    Coupez les escalopes de poulet en cubes de 2 cm.
    escalopes de poulet: 4
  3. 3
    Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.
    carottes: 2
  4. 4
    Dans une sauteuse avec un filet d' huile d'olive , faites revenir le poulet ⏱️ 5 minutes à feu vif.
    huile d'olive
  5. 5
    Ajoutez les carottes, l'ail et l'oignon, et faites revenir ⏱️ 3 minutes .
  6. 6
    Saupoudrez la farine et versez le vin blanc sec .
    farine: 1 cuillères à soupe, vin blanc sec: 200 ml
  7. 7
    Ajoutez le cube de bouillon de volaille et les tomates concassées . Salez avec du sel et poivrez avec du poivre .
    cube de bouillon de volaille: 1, tomates concassées: 400 g, sel, poivre
  8. 8
    Couvrez et faites mijoter ⏱️ 10 minutes à feu doux.
  9. 9
    Nettoyez les champignons de Paris et ajoutez-les. Poursuivez la cuisson ⏱️ 10 minutes et rectifiez l'assaisonnement.
    champignons de Paris: 200 g